您的位置: > 正文

肥油滋香 酿辣椒炒肥叉

时间: 2018-02-08 09:54:48 来源: 广州日报 作者: 编辑: 强欣

字体设置

    肥叉受很多人喜爱是因为肥油的滋香,而且烧制过程中瘦肉也不会太过干身。冬天的肥叉适合小炒,更能体现其滋香和豉香风味。

    材料:叉烧300克,干辣椒、泰椒、湖南辣椒各5克,拍蒜15克,葱花10克,头抽、花生油、碗芡(生粉、麻油、生抽、糖、盐)各适量。

    做法:叉烧切片备用;开锅下油,爆香全部椒件和拍蒜,下叉烧翻炒片刻,加入适量头抽继续翻炒,下碗芡,上碟撒葱花即成。


  • 推荐阅读
  • 旅游美食
  • 教育娱乐
  • 安居文苑
  • 吴忠人家
  • 精彩图片