12月26日至2021年1月3日，第三届宁夏大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华活动将在石嘴山万达广场火热开幕。
与往届大武口凉皮美食节相比，此次活动加入了VR酿皮工艺流程体验、“大武口凉皮宴”创意凉皮展、“珍硒石嘴山”农特品展等特色活动，让市民和游客感受到石嘴山独特的人文文化。其中，VR酿皮工艺流程体验活动通过VR技术，让市民实景体验酿皮制作技艺，增添了科技感、时尚感。同时，现场摆放文化展板、播放酿皮制作技艺展示视频，让市民和游客了解大武口凉皮的发展历史、风味特点、工艺流程等；“大武口凉皮宴”创意凉皮展则是集中展示脆口凉皮、鲜炸凉皮等创新凉皮产品；我市文化创作者将在“大武口凉皮”文创作品集市及文艺会演活动上，带来手绘、设计等创意作品并现场售卖。
此次活动还将通过抖音等平台发起线上“凉皮制作”视频赛，邀请网友制作凉皮、拍摄视频、上传作品，按照视频点击量评选优秀视频，并给予奖励。同时，通过在线售卖小程序，以整点秒杀、网红直播带货等方式，进一步挖掘大武口凉皮特色美食文化产业价值，提高大武口凉皮品牌影响力和产业驱动力。
活动期间，还将举办石嘴山“城市印记”展，集中展示石嘴山建市60周年来特别是党的十八大以来取得的辉煌成就，激发群众热爱石嘴山、建设石嘴山、振兴石嘴山的热情。（记者 王斐）
