(新春见闻)七旬“日本农夫”：让餐桌更安全
中新社新乡2月20日电 题：七旬“日本农夫”：让餐桌更安全
作者 阚力 李超庆
春节期间，川崎广人像往常一样，匆匆吃过早饭便到蔬菜大棚除草。
这一习惯，他坚持了七年。
这七年，他扎根河南农村，埋头苦干，让有机栽培在地里开花结果。同时，他也奔走中国各地，为循环农业理念鼓与呼。
年逾七旬的川崎广人是日本人，今年是他在中国生活的第八年。2013年，他不顾妻儿反对，孤身来到中国寻找工作。一年后，他加入河南省原阳县小刘固农场，立志在农村推广循环农业。
“化肥栽培需要打农药营养还不多，中国农产品还可以更好吃、更安全。”让循环农业在中国深入人心，将健康农产品端上餐桌，这是“日本农夫”川崎广人的初心。
川崎广人的家就安在小刘固农场。记者甫一走进他家，就被用汉字书写的“艰苦奋斗、自力更生、脚踏实地”等中国名词吸引。中国文化的烙印，深深“烙”在这名“日本农夫”的身上。
采访川崎广人，必须清晨六点钟达到他的住所，否则就无法感受这位老人对工作的执着程度。
采访当天的早晨六点半，川崎广人工作室的灯光便照在空寂的院子里。透过贴着中国字的窗户，他独自一人伏案工作。川崎广人的助理说，“这是在准备讲课笔记呢，川崎老师六点钟起床后，会立即投入工作。”
由于中文不流畅，川崎广人与其他人并无过多交流。在他看来，说有用的话、做有用的事、提高工作效率最重要。
说是采访，其实川崎广人根本无暇停下手中的工作。记者跟随他进入大棚除草，然后再察看堆肥厂的情况。堆肥，是循环农业的重要一环。
在堆肥车间，川崎广人边向记者介绍堆肥流程，边拿起各种有机肥样品展示。他说，家禽粪便、秸秆等都是有机肥的原料，“化肥和农药对土壤破坏很大，做循环农业需要用有机肥改良土壤。”
川崎广人认为，在中国进行有机栽培相对简单，因为具备雨水不多、气候适宜等诸多优势。
在川崎广人看来，小刘固农场是实现理想最好的地方。不过，他严格的种植标准，也曾引起农场工人诸多不解。
“每天在种植大棚里，他盯着我们不让上化肥，只上他的有机肥。”农场工人说，施肥过程川崎广人都会逐一检查，一旦发现有机肥少，就会让一遍一遍补充，必须达到他的要求。
“我的目的是推广有机栽培，那么谁来堆肥？没有人。”如何培养更多的堆肥人才，川崎广人一直在思考。
所以，研究有机肥、种植有机蔬菜、瓜果的同时，他还在农场举办循环农业推广培训班。目前，他进行了36期授课，1220多人参加。
谈到来中国的目的，川崎广人指着一副他用毛笔写的“中日友好”四个字告诉记者，“这就是”。回望在中国的这些年，他说颇感欣慰和满足，因为越来越多人明白循环农业的意义。“我可以工作到95岁，想让中国人的餐桌更安全。”(完)
