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从退订潮到抢订风 上海年夜饭套餐又成“香饽饽”

2020-12-19 09:05:03来源:中国新闻网

中新网上海12月18日电 (记者 徐银 康玉湛)离2021年春节还有不到两个月时间,记者18日在走访上海多家老字号饭店和本帮菜餐厅时发现,从小年夜到初五晚的就餐预订已超九成,尤其是大年三十晚上已是“一桌难求”。

工作人员正在登记年夜饭预订信息。 康玉湛 摄工作人员正在登记年夜饭预订信息。 康玉湛 摄

随着生活水平的不断提高,越来越多的市民选择在春节期间外出聚会就餐。尽管各大餐饮企业在2020年的年夜饭预订上经历了“倒春寒”式的打击,不过随着国内疫情好转,2021年的年夜饭预订已提前“升温”。

进入12月中旬,上海不少餐饮企业的年夜饭预订相当火爆,一些知名餐厅的包间在门店年夜饭刚开启预订的当月即已订满。“我们的年夜饭预订非常火爆,现在订座率已经超过95%了。我们今年是10月份开始预订,没多少天包间就已经全部定掉了”,上海兰心餐厅白玉兰广场店经理王雷介绍说,为了满足更多食客的需求,年夜饭还提供了两个时间批次进行预订,第一批为16点半至19点,第二批为19点半至21点。

豫园绿波廊大年夜包房已预订一空。 康玉湛 摄豫园绿波廊大年夜包房已预订一空。 康玉湛 摄

同样是颇受食客青睐的上海老字号,豫园绿波廊的前台迎宾处除了有顾客正在现场预订,还不时有顾客来电咨询年夜饭相关事宜。“我们这里大年夜的包房和景观位很早就预订一空了,目前剩下的只有大堂还有少许位置”,绿波廊副总经理王时佳透露,今年最早从7月份就陆续有顾客上门询问了,“其实我们那会连年夜饭菜单都没定,足见大家预订的热情度”。

老字号预订“一桌难求”,上海本帮菜餐厅的年夜饭预订行情也同样火爆。位于静安大悦城的梅园春晓推出了涵盖4至12人的多种年夜饭套餐可供选择,以更好地满足不同家庭的用餐需求。门店经理周金芳说,“一年时间,从之前年夜饭的退订潮到如今的抢订风,我们的年夜饭套餐又成了‘香饽饽’”。

市民冯同光正在为家人预订年夜饭包房。 康玉湛 摄市民冯同光正在为家人预订年夜饭包房。 康玉湛 摄

“其实去年我们也订了年夜饭,结果大家也都没有吃成。今年家人就让我早一点过来把这个位置确认掉,以免后面订不到包间”,正在店内预订年夜饭的市民冯同光对记者说。

餐厅落实日常疫情防控措施。 康玉湛 摄餐厅落实日常疫情防控措施。 康玉湛 摄

2021年的年夜饭预订火爆也让各大餐饮企业重拾了久违的信心。疫情之下,为了保证消费者到店吃团圆饭的安全,受访餐厅普遍表示会严格落实日常的疫情防控措施。其中不少餐厅还称,将提供成品和半成品的打包服务,避免就餐浪费。(完)