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漂洋过海的年味儿丨他们是探索中国美食的“洋大厨”

2021-02-13 15:03:28来源:央视新闻客户端

今天(12日)是中国农历正月初一。如今的春节不再只是中国人的节日,很多热爱中国文化的“老外”也对过春节产生浓厚的兴趣。吃饺子、贴春联、唱中文歌等等,感受浓浓的年味儿。从今天起,国际时讯推出三集系列节目——《漂洋过海的年味儿》。

第一个要来认识的“老外”来自遥远的挪威,他的名字叫克里斯。在克里斯制作的短视频里,他会做馅饼、螺蛳粉、煎饼,还带着自己的家人一起品尝中国美食。短短一年多时间里,他的短视频作品在抖音、快手等平台获得超过两千万粉丝、上亿次点赞。

“在中国呆久后的老外回国日常”系列是“老外克里斯”制作的一系列跟中国美食、中国文化有关的短视频。视频里,克里斯的家人经常会因为文化差异,闹出“小笑话”。

克里斯:我最近一年跟我的家人一起住,我经常会给他们做一些中餐。每次我给他们做一些他们觉得很“奇怪”的东西时,他们也觉得很有意思,观众也比较喜欢。还有中国有句老话叫做“民以食为天”,美食是中国文化一个很重要的部分。

克里斯在挪威小镇莫尔德长大,本科期间曾在中国香港做交换生,自此迷上中国文化,学习了一年的中文。后来在旅行中遇到了中国小伙何建宏,两个人一拍即合,开始共同创立“老外克里斯”自媒体短视频。视频分享了老外家庭探索中国文化的故事,让中国和北欧民间的跨文化交流“擦出火花”。

克里斯:之所以我会有这样的一个想法,是因为我在中国生活学习,我能更加明显地感受到中西方文化的差别,所以我就想拍一些短视频,让更多人看到不同的文化、不同的背景会产生什么样的碰撞。

目前克里斯并没有专业的团队参与制作,他和中国合伙人分工合作,就像视频里看到的这样,克里斯都是自己调整角度进行细节拍摄,有时候家人也充当他的摄像师。

在他的视频中,我们能看到各种各样有特色的中国美食:饺子、馅饼、拔丝香蕉、螺狮粉、煎饼果子、红烧猪蹄、麻辣小面……各种炒菜更不在话下,例如炒蒜苗、韭菜、豆芽这些外国不常见的中国菜。

克里斯:视频中的很多菜其实是我第一次做,如果有什么我想做的,我会去网上找一些视频学习,虽然有时候需要很长时间,成功的时候,我会感觉很好,来自中国朋友的鼓励更让我充满动力。

克里斯家里有四个孩子,他是老大。在他的带动下,家里人和朋友的中文也说的越来越地道。

克里斯:他们的中文大部分是我教的,但是也有几个朋友他们对中国很感兴趣,学过中文,会说中文。现在中国发展很快,在世界上的影响力越来越大,所以我周边的朋友对中国越来越感兴趣,想通过中文进一步了解中国和中国文化。

在中国新年来临之际,克里斯和家人包起了饺子,他说饺子蘸醋是他的最爱。

↓快问快答↓ 

你知道的春节的传统习俗有哪些?

要贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、穿新衣、给压岁钱。

对哪个习俗有困惑?

放鞭炮。后来我明白了,是为了驱赶年兽。

你最喜欢吃的春节美食是什么?

饺子,饺子蘸醋。

“牛”代表哪些含义?

吃苦耐劳,越来越牛。

今年受新冠疫情影响,你的春节怎么过?

给我的中国朋友们拜年。

对新年有什么期待?

疫情能够尽早结束,回中国生活。

克里斯:今年是牛年,愿大家可以工作学习顺顺利利!