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红寺堡酒庄:守得云开见月明

2022-09-05 10:37:54来源:宁夏日报

驶下定武高速,刚进入吴忠市红寺堡区,一眼就能看见“红寺堡酒庄”的招牌。

交通枢纽上车来车往,红寺堡酒庄的名声不胫而走,可“庄主”白军仍不满足,还想迈向更高舞台。即将召开的第二届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会,让白军看到了机会。酒庄拿出三个系列10款产品参展,并邀请与会嘉宾亲临酒庄参观。

红寺堡酒庄是红寺堡区葡萄酒产业的典型代表。2014年,开辟5500亩葡萄种植基地,2017年开始酿酒,2019年正式投放市场。

红寺堡酒庄还很年轻。纵观整个红寺堡区葡萄酒的产业发展史,也只有短短15年,却能后来居上:连续5年荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖,摘得“中国最具发展潜力葡萄酒产区”奖,跻身“中国葡萄酒第一镇”。目前,红寺堡区种植酿酒葡萄10.8万亩,建成酒庄25家,年产成品酒1500万瓶。

业界流传着这样一种说法:好的葡萄酒,七分靠种植,三分在酿造。作为移民开发的处女地,红寺堡区土壤干净,光照强烈,昼夜温差大,种出的葡萄品质一流,酿出的葡萄酒果香浓郁、单宁柔和、酸度适中。

8月下旬,记者走进红寺堡酒庄葡萄种植基地,串串紫色果实挂在藤叶中间,品种以赤霞珠和美乐为主。酒庄副总经理唐建民介绍,眼下这几千亩酿酒葡萄正在进行糖分积累,到9月底就能采摘开酿了。

红寺堡酒庄主打“彩酝”系列葡萄酒,售价120-200元/瓶,价格亲民。今年下半年以来,酒庄线下线上齐发力,销量持续回升,主攻东南沿海市场。

酒庄也带动了周边群众的脱贫致富。葡萄是劳动密集型产业,定植、锄草、修剪、采摘等环节都需要大量人工。高峰期,每天到红寺堡酒庄务工的群众有几百人,单人日均工资100多元。一年下来,红寺堡酒庄开出的劳务工资就有300多万元,惠及的多为中老年妇女。

“这个年纪,她们出去打工不占优势,在家门口的葡萄基地干活儿,劳动量不大,挣钱顾家两不误。”唐建民表示。

红寺堡酒庄还打造了占地3097亩的葡萄主题文化观光园,里面建有葡萄酒展示展览中心、葡萄酒会展服务中心、葡萄酒养生酒店,以及3000平方米的地下酒窖,6000平方米的酒庄发酵生产、灌装车间。

在宁夏葡萄酒领域,唐建民打拼了27年,涉足酿造、营销等多个领域,见多了产业发展的沉浮,初心不改。对于第二届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会,他充满期待,希望与更多业界朋友碰撞出更多的合作火花。(记者 杜晓星 实习生 彭 斌)