因为一场聚餐，他们成为对方的人生伴侣；又因为姻缘，他们共同从事餐饮事业。他们是一对90后夫妻，像朋友，更像“姐妹”……
男主人叫丁元春，他既能让人看到阳光、帅气，又让人感到沉稳、踏实。妻子马新月不仅长相清纯、性格开朗，婚后更是善解人意，勤劳持家。虽然夫妻俩都是90后，但对餐饮行业的经营有着深刻的理解，他们店里的凉皮、凉粉已经成为平罗县家喻户晓的美食。
丁元春夫妇的店，位于石嘴山市平罗县城一条并不起眼的次干道上，面积不大，七八张桌子摆放规整，显得温馨而精致。夫妻俩每天都忙碌在小店里，既体验着生活的酸甜苦辣，也享受着爱情的甜甜蜜蜜。
“我们的相处之道是，既是夫妻，更是朋友和‘姐妹’。”马新月笑着说。
夫妻怎么会相处成“姐妹”？故事还要从丁元春的母亲马小梅说起。
在丁元春的童年记忆里，他是坐在母亲的凉皮车上长大的。“在我很小的时候，妈妈就开始起早贪黑做凉皮、卖凉皮，无论春夏秋冬，她都带着我外出摆摊，从不间断。”丁元春的思绪回到1997年。
丁元春的父亲曾是一名乡村小学教师，那时候乡村教师的工资极其微薄。为了补贴家用，母亲一边务农，一边利用自己的手艺制卖凉皮。母亲总是家里最后一个睡觉、第一个起床的人。每天早晨等他醒来的时候，一沓洁白无瑕的凉皮已经做好。晌午时，母亲则会骑上自行车，带着他走村串巷卖凉皮。
“儿子两岁开始就跟着我风里来雨里去地卖凉皮，作为母亲，现在想起来感到很对不起他。”丁元春跟着母亲卖凉皮的童年，对于母亲马小梅来说总有些许缺憾。也正是这种缺憾，让她后来更加坚定要成为儿子的坚强后盾。
2003年，随着父亲调入县城工作，母亲带着丁元春来到县城，申请到一处固定摊位售卖凉皮。凭借多年的手艺和味道，母亲做的凉皮受到越来越多人的认可，为此，她计划扩大店面，提高经营水平和服务质量。
“2008年，妈妈和姨妈租下一处店面，姐妹俩齐心协力合开了一家店，名为‘姐妹凉皮店’。”丁元春说，虽然后来姨妈因为另谋发展选择退出，但这个代表母亲和姨妈姐妹情的店名一直延续到现在，并且姐妹俩人同甘共苦的精神也影响着他们。2018年，刚刚大学毕业的马新月和丁元春在一次朋友的聚会上相识。随着后来的相处，两人相知相恋，喜结连理。
结婚前，丁元春曾外出找过工作，但都因为各种原因没有坚持下来。婚后，夫妻俩暂时作为店员帮助母亲打理店面，马小梅一直希望能尽力为儿子以后的生活加油助力。
“孙子出生后，我征得他们小两口的意见，决定将这个经营了十多年的小店交给他们。”孙子一岁后，马小梅正式退出小店的经营，丁元春夫妇接管了这家店面。
由“伙计”转型为“老板”，是一件很容易的事情，但接下来的经营之路却是摆在这对年轻夫妇面前的一道难题。
在经过反复思考后，夫妻俩认为，想要延续小店过去红火的生意，留住母亲结识下的老顾客，必须保证在原有味道和服务不降低的前提下，改良味道，创新经营方式。
随后，夫妻俩不断尝试，根据当下顾客的需求，在凉皮、凉粉的加工，汤汁、炸酱的配料上都进行了相应的调整。经过几个月的摸索，不光凉皮和麻辣烫的味道得到了越来越多顾客的认可，还打通了商超配送，为小店拓宽了经营渠道。
“餐饮行业最重要的前提是要干净卫生，其次才是味道。之前对他们是有一些不放心的，经常会到店里监督。现在看来，是我小看了年轻人的观念。”看着店里的生意不亚于过去，马小梅终于能放宽心在家带孙子了。
丁元春夫妇的小店里，各类菜品和餐具摆放得整整齐齐，货架被擦拭得干干净净。“这些小的细节都是婆婆传授给我们的好习惯，只有把细节做好了，顾客才会认可和信任我们的店。”马新月说，夫妻俩一定会把上一辈的“姐妹情”融入两人的爱情里，运用到店里的经营上。
（记者 周丽华 文/图）
