冬日里，隆德县凤岭乡李士村凤河醋厂内，一排排酿醋池里粮食持续发酵，醋香浓郁；意兴油坊中，层层油饼在油担的重压下不断渗出胡麻油，香味扑鼻；小杂粮磨坊里，石碾不停转动，女工推拉着筛子，豆面纷纷扬扬飘落。“发挥我们土法酿醋、榨油的本事，结合农户小杂粮种植的产业实际，恢复纯手工、无添加、原生态、无污染的传统农家酿醋、榨油、小杂粮加工流程工艺，通过这些传统特色来发展壮大村级集体经济。”李士村党支部书记齐永新介绍说。
针对产业基础薄弱、链条短、村集体经济“空壳”等突出问题，2018年，李士村整合发展壮大村级集体经济资金210万元，成立村股份经济合作社，将闲置校舍改造成醋厂、油坊、磨坊，恢复传统农村酿醋、榨油、杂粮加工的工艺流程，并将制作出来的醋、油、面销出大山，传承多年的老技艺成了致富新手段。通过界定成员身份365户1155人，设置股权4200股，其中村集体持股630股、村民持股3570股，村民摇身一变成了股东。
“李士村的村股份经济合作社如今由凤河醋厂、意兴油坊和小杂粮磨坊、农机服务队、农家超市5个经营实体组成。”齐永新说，李士村目前年产醋100吨、胡麻油12吨、杂粮面粉20吨，在县城建立两处固定营销点，产品销往银川、兰州、平凉等地。农机服务队则为周边种养企业、合作社、大户及个体农户优惠低价提供深松、旋耕、覆膜等作业服务。通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东、收益有分红”的发展模式，2019年李士村实现净收益39万元，为全村社员分红27.3万元，被隆德县评为发展壮大村集体经济“10强村”。
除了收益分红，李士村股份经济合作社还积极吸纳本村劳动力18人参与产业发展，其中长期用工12人、短期用工6人，每人每月收人2000元至5000元不等，年工资性总收入44.2万元。“以前我靠着在家种地、外出打工，年收入也就2万元左右，还不稳定。现在在村集体经济合作社上班，家门口就业，每月收入3000多元，日子是越过越好。”村民齐国玺笑着说。（记者 王 猛 钱建忠 党 硕 文/图）
村党支部书记齐永新（右）查看酿醋池里粮食发酵情况。
小杂粮磨坊里工人正在加工豆面。
工人正在翻炒油籽。
李士村里展销的各类农特产品。
醋厂里醋香浓郁。
