别样的汉语学习体验:国际学子“云端”分享一碗刀削面 六十岁以上老年人群将启动大规模接种 受上游中蒙边境一带沙尘输送影响 北京22日下午有轻度浮尘 不同品牌疫苗能否叠加?哪些人不适宜接种?关于新冠疫苗的最新问答看这里 山西:一次分娩致大便失禁30年 一台手术带来新的希望 挑战生命禁区 上海专家为七旬老人成功切除直径45厘米重近40斤肿瘤 表面安逸,内心煎熬:社会应听到“蹲族”的声音 北爱尔兰事务大臣表示由于统一派对脱欧协议的实施感到愤怒 因此必须延长脱欧宽限期 利默里克宣布1.16亿欧元投资方案 爱尔兰航空的所有者IAG发行了12亿欧元的债券 国民西敏寺银行向英国政府回购11亿英镑股票 家庭工人在周末在办公桌前花费的时间比锁定前要多 电脑真的能够分辨出您是快乐还是悲伤吗 日本央行维持负利率 调整宽松政策 全球品牌如何试图吸引本地市场 “蚂蚁森林”5万亩造林项目落地中卫蒿川林场 北长滩村生态修复休闲农业一体化项目完成投资6000万元 中卫市着力提升“互联网+教育”建设应用水平 外来沙尘入京 预计明晚沙尘天气影响减弱 3名游客在八达岭长城墙体上刻划 警方:已行拘并罚款 扎根牧区四十载,守护饮水“生命线” 延迟退休引热议 对青年影响几何,挤压就业机会? 河北南宫首例新冠感染者细节披露:在医院摘口罩打电话 世界水日为这些水“平反” 银川力争10年打造西部地区足球强市 随时随地就睡或是病 多方携手解“困”发作性睡病患者 中国睡眠产业峰会在京举办 专家倡推动睡眠科技创新 官方回应“女子整容失败”:已立案查处 将再次调解 人均预期寿命增一岁,靠什么? 江苏首例妨害安全驾驶案被告人被判拘役6个月 回眸厦大百年:创新教学 “网红体育课”频现 宁夏酒庄与深圳酒商共叙“山海情” 助力葡萄酒之都建设 从“锅台灶台”到“砚台诗台”,元好问故里出了群“诗农” 红寺堡区62名教师住进人才公寓 天向暖,战春耕 宁夏科特派化身“急先锋” “强链补链壮链”链链相连 16分钟通话,“在线”迎来新生命 “宁夏大地情”写生石嘴山山水画条屏展开展 新增5000个停车位、驾考365天无休 银川“文明城市杯”业余足球联赛启幕 林间的野蘑菇,不要钱却可能要命 红寺堡当众“亮牌”激发内生动力办实事 宁夏银行保险机构精准服务先行区建设 全英羽毛球赛李梓嘉加冕 渡边勇大两冠 上千名额5分钟“抢空” 艺术夜校为啥这么“火热”? 黄河经济鱼类水产种质资源场落户贺兰 银川经开区推动枸杞产业发展提档增速 宁夏“互联网+”医疗服务医保支付管理办法下月起执行 危急时刻,民警抡起铁锤砸门救人 CBA全明星赛:张镇麟获扣篮大赛冠军
你当前位置:首页 >社会新闻 >

别样的汉语学习体验:国际学子“云端”分享一碗刀削面

2021-03-22 15:04:53来源:中国新闻网

中新网太原3月22日电 题:别样的汉语学习体验:国际学子“云端”分享一碗刀削面

作者 高瑞峰

“和面、揉面;调制西红杮浇头……”山西财经大学“汉语桥”直播课上,直播课老师徐淑婕“云”分享的一段山西刀削面制作视频,勾动了德国、土耳其、埃及等多个国家和地区100余名国际学子的味蕾,引起他们的浓厚兴趣。

令徐淑婕没有想到的是,学生们在课后尝试制作面食,并纷纷晒出各自的面食作品和各自国家的美食,在微信交流群进行了一场各国饮食文化交流。

“为了让学生们能更直观地感受山西面食,感受山西人日常生活场景,在直播‘吃在中国’课程时,播放了我妈妈做刀削面的视频。”徐淑婕说,为使课程生动有趣,她还特地讲述了刀削面的相关传说故事。

来自埃及的夏沫(中文名)说,“中国有各种各样好吃的菜,我在埃及吃过饺子和拉面,又好吃又香。”居住在德国的22岁土耳其姑娘严密(中文名)说,“我喜欢吃面条,还喜欢吃中国的冰糖葫芦。”

面食是山西文化名片代表之一,许多外国人对“怎么做这个食物”很感兴趣,尤其好奇简单的面,如何能做出刀削面、花馍、面塑等各式各样的形状。

徐淑婕发现,讲面食时,刀削面怎么做、饺子怎么包,学生都会尝试;有助教在微信交流群分享奶茶制作视频,立刻就有学生照着视频制作奶茶。

徐淑婕在讲授和互动中,会发现国外学生感兴趣的话题,并根据这一兴趣点结合一定的词汇,让学生在学习语言的同时,了解中国文化。“如通过刀削面的制作视频与语言描述,延伸到酸、甜、苦、辣、咸、清淡等词汇,更形象地展示山西面食的悠久历史和各种做法。”

“汉语桥”直播课老师与国外学生互动。山西财经大学国际教育学院供图“汉语桥”直播课老师与国外学生互动。山西财经大学国际教育学院供图

山西财经大学副校长沈沛龙介绍,“汉语桥”作为各国学生学习汉语、了解中国的重要平台,该校承办此项目后,在课程设置上结合山西面食、晋祠等文化符号,希冀给予各国学生不一样的汉语学习体验,加深对汉语和山西的兴趣与了解。

现居巴西的俄罗斯姑娘李美晶(中文名)说,“很喜欢这个‘汉语桥’活动,学到了很多关于中国文化的知识,还知道了中国菜和巴西菜、俄罗斯菜不一样。”夏沫说,“油泼面和山西刀削面,我很想尝尝它们。”

“希望他们有机会到中国时,来山西尝尝地道的山西面食,看看这里的风物人情。”徐淑婕说。(完)