“现在正是羊肚菌的采摘季，这个棚里的刚采摘过一茬，这种蘑菇品种比较珍稀，鲜菇价每公斤在100元到200元，种植1亩温棚羊肚菌投资在1万元左右，收入能达到5万到6万元，收益比种其他传统果蔬高2万元左右。”3月24日，苏立勇站在公司羊肚菌种植大棚内喜滋滋地介绍道。
在如今北方温棚果蔬、蘑菇种植成常态的情况下，如何实现提质增效？靠“创意+科技”，宁夏青源现代农业科技有限公司负责人苏立勇摸索出了自己的一套“财富经”。
2015年，已过不惑之年的苏立勇选择了新的人生起点，辞去公职，成立宁夏青源现代农业科技有限公司，在银川市金凤区良田镇泾龙村做起温棚菌菇种植。起初主要产品有香菇、平菇、玉皇菇干鲜品，香菇脆、香菇酱等深加工产品以及家庭种植菌包。种植中，他发现在每年10月到次年3月期间，因为气温低，大棚只能白白荒着，可否把这个空档利用起来增加温棚种植效益？他通过请教相关菌菇专家了解到，羊肚菌属低温珍稀食药兼用菌，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚（胃）而得名，在西北地区尚少有引种。说干就干，2018年冬季，他开始在大棚里试种羊肚菌。
“第一年每亩只收了100公斤；可并不能因为产量低就放弃，第二年亩产达到200公斤；今年是第三年，一测，亩产已过500公斤。这里面包含了我们在科技上的不断实验和示范。第一年从成都农科院直接引进原种做了生产种的接种工作，而第二年我们就建了实验室，做了母种分离，做了原种生产，为我们的生产种提供了保障。”苏立勇介绍，实验中最难的是菌种扩繁，对科技人员的经验、实验室的洁净程度、灭菌过程的精细程度要求很高。其间，还得益于公司科技人员的书本学习和实践探索，每年的“请进来，走出去”及相关食用菌大会的交流学习。“育种的成功、产量的提升等，这一切都是科技的力量推动着公司向前发展。”他总结道。
苏立勇在温棚内望着丰收季的鲜羊肚菌喜悦地说：“有了羊肚菌种植，一年蔬菜和菌菇的轮作就能循环起来，也为我们的农业提高产值、实现高质量发展提供了保障。”
据了解，宁夏青源现代农业科技有限公司已被国家农业农村部认定为国家农业创业创新园区，目前也是自治区科技型中小企业。公司引进的羊肚菌新品种试种，经过3年研究探索，目前单产已经达到了全国平均水平。
“公司每年生产旺季有60名当地移民和农民工在园区就业，人均增收2万多元。”苏立勇说。
如今，苏立勇的羊肚菌已销往北上广深等全国多个一线城市。今年59棚羊肚菌，目前采收的200公斤干品已销售一空，预计4月20日全部采收结束，可实现收入40多万元。（记者 马越）
