“通过枸杞深加工的相关物质提取，以枸杞原料再延伸出终端产品，这样就把枸杞‘吃干榨尽’，不产生废料，实现枸杞资源全方位开发利用。”宁夏全通枸杞供应链管理公司负责人说，公司以枸杞鲜果、枸杞干果为原料，实现枸杞资源综合利用，延伸枸杞产业链，推动枸杞产业向高端方向发展。
宁夏全通枸杞供应链是一家拥有完善的供应商采购体系，先进的生产加工平台，一体化的国内外销售渠道，以及相应的供应链系统的自治区产业化龙头企业。为提高企业核心竞争力，实现枸杞资源综合利用，全通公司启动枸杞饮品车间建设项目，以枸杞鲜果、枸杞干果为原料，依靠现代生物发酵技术，膜技术、压超临界萃取技术等中医药提取技术，生产具有功能性的深加工产品。
该项目规划建设枸杞全产业综合车间1万平方米，包括建设益生菌发酵枸杞原浆生产线，枸杞发酵酒生产线、枸杞基酒生产线、枸杞保健酒生产线、枸杞益生菌冻干粉生产线、枸杞浓缩口服液生产线、枸杞医药中间体提取生产线。该项目以枸杞酒的生产为基础，枸杞酒的生产工艺升级改造，进行枸杞全产业链的开发，提升产品的科技含量和附加值，将形成益生菌发酵型枸杞原浆、枸杞原浆发酵酒，配制型枸杞酒、枸杞蒸馏原浆酒等系列产品。
据了解，为充分发挥中宁枸杞道地产区优势，推动枸杞产业高质量发展，今年，中宁县着力打造全通枸杞饮品建设项目，旨在充分挖掘“中宁枸杞”道地药材及种质基地资源优势，以“枸杞新吃法”“枸杞食品功能化”为目标，提高枸杞精深加工水平，为枸杞产业赋值。
该项目建设枸杞全产业综合车间、地下酒窖，枸杞全产业链研发中心等。每年可消化鲜枸杞4万吨、干枸杞1.3万吨。可实现销售收入1.2亿元，带动当地就业150人以上。对提升枸杞产业科技转化率、延长产业加工链，提高资源综合利用率，扩大“中宁枸杞”品牌影响力、促进农民增收致富具有重要作用。（宁夏日报记者 杨志挺 文/图）
