4月8日，在第104届全国糖酒商品交易会上，宁夏华宝枸杞产业有限公司副总经理李霞正拿着上百家企业的名片挨个打电话，安排下个月的行程。“我在这届糖酒会上有两个目标，一是看看国内外的同行有什么时髦的产品和做法，二是物色一批起码3年内不落伍的产品包装。”李霞说。
作为食品行业的“晴雨表”，全国糖酒商品交易会溢出效应与日俱增，也吸引着宁夏企业摩拳擦掌，踌躇满志，与全国4000多家企业同台亮相。
站在全国的市场上，宁夏本土企业看到了不足，也获得了更多的“出圈”机会。
“上海的经销商刚刚下了订货单，发往国外。”宁夏塞北雪面粉有限公司负责人苗来雪一边在展台上架起锅煮挂面，一边对记者说。第一次来参加全国糖酒商品交易会，她连呼“没想到”，她说：“客商及消费者对于宁夏塞北雪的认可度不低。”从4月7日开始，参展员工轮流煮面，吸引了一拨拨经销商驻足品尝。其中，上海经销商带着朋友们专程来展会洽谈。“创新、品质是塞北雪获青睐的主要原因。”苗来雪认为，塞北雪做到全国粮油市场的前几名，品质是消费者最认可的“法宝”。
无独有偶。宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司将唯一的一款“枸杞水”的新品发布放在展会上。一经推出，市场反响强烈。“从4月1日到现在，已经有千余家经销商向我们伸来橄榄枝。”宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司负责人张翠华介绍说，站在全国糖酒市场上，沃福百瑞能够成功“出圈”，产品的独有性及品质保证是企业的“吸睛点”。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区50余家酒庄参展，更是让经销商眼前一亮。“《山海情》的播出让我对宁夏更加向往，尤其是贺兰山东麓葡萄酒产区。当下，国产葡萄酒在质量、品牌、政策上都有说服力，我们作为销售渠道，一定要助一把力。”一名来自山西的经销商说。
“疫情给市场带来冲击，但也带来机遇，是中国葡萄酒对进口葡萄酒‘超车’的一次好机会。”西鸽酒庄媒体负责人李萌表示，自去年以来，西鸽酒庄升级线上线下销售，不仅国内市场迅速扩充，海外销售版图也得到扩张，产品已成功出口加拿大，未来将全面布局法国、瑞士、奥地利、韩国等国际市场。据悉，今年展会期间，西鸽酒庄现场招商盆满钵满。截至目前，现场签约38家客户，累计金额6000多万元。
宁夏食品企业寻找商机的同时，也看到了不少差距和不足。
“宁夏的八宝茶深加工市场还须下大力气培育，尤其是知名度还不是很高。”宁夏巧玲八宝茶有限公司的郭巧玲认为，不少经销商认为八宝茶品种单一，市场接纳程度较低，宁夏八宝茶产品在深加工上还须发力。“产品同质化、恶性竞争导致优质产品卖不上优质价格。”
“企业要在产品创新上下功夫，满足年轻人的消费需求。全国不少企业已迈向食品加工2.0时代，我们还在1.0时代徘徊。”宁夏一家素食品加工企业负责人说，随着新零售、新格局的发展，食品加工企业更要面向消费者延伸产业链。
“宁夏企业需要抓住全国糖酒商品交易会的宝贵契机，与全国展商觅商机、谈合作，加快融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。”自治区商务厅相关负责人说。自治区商务厅将以“宁夏优品成都行”为主题，围绕贸易交流、拓客招商、形象展示、社交互动等多方面内容开展一系列推介活动，扩大宁夏与其他省区市的经贸交流与合作，助推宁夏名优品牌产业快速发展。（记者 赵 磊）
