“我们上滩韭菜颜色深、白根长、叶子宽，村子邻近毛乌素沙漠，昼夜温差大，土地富含硒，韭菜保鲜期长耐储存，四季不断茬……”5月10日，在灵武市郝家桥镇上滩村电子商务孵化基地，“韭菜哥”秦玉龙直播时对上摊韭菜的品质和优势娓娓道来。
从普通的农民，到收入过百万的“韭菜哥”，18年的漫长奋斗经历，秦玉龙见证也推动了上滩韭菜大产业的发展。基于环境、地理特点，上滩村自2004年起开始探索发展设施温棚，2008年搭建100多亩温棚种植韭菜，每栋温棚收入过万元，随后以每年增加近1000亩的速度快速发展。
“我从2018年开始摸索短视频直播的，通过这几年的努力，慢慢地粉丝也上去了，全国各地的知名度也高了，通过直播已经为合作社提高了40%的收入。”秦玉龙表示，电商直播打破了传统的销售模式，通过免费直播培训，要让每一个村民都能成为“网红”，自种自销，没有中间商赚差价。
为了让上滩村韭菜打出品牌，走向全国，2016年，秦玉龙成立了宁夏雄越农牧合作社，他开始不断优化种植和收割方式，建设分拣车间，完善冷链设施。随着宁夏雄越农牧专业合作社等30多家农村合作社的成立，“一主多元”种植模式逐步推广，以韭菜为主导产品，搭配种植香瓜、番茄、辣椒等多种果蔬，上滩村的韭菜产业规模蒸蒸日上。
目前，上滩村已成为西北地区最大的设施韭菜生产基地，2021年韭菜种植面积达9327亩，产值1.6亿元，90%的村民都参与了韭菜种植，人均可支配收入达1.9万元。
4月底至9月是露地韭菜收获的季节，为保持韭菜的新鲜度与水分，临近傍晚时分，村农们才开始收割、打包韭菜，直到次日凌晨结束。随着一茬茬韭菜被收割，地里飘出阵阵韭菜香，一捆捆新鲜的韭菜被打包好后，运送到各地。
“我在城里干了很多年的销售，这几年才回到村里全力种菜，韭菜也成了家里的主要收入来源。”村民杨丽琴说，以前家里种水稻和玉米，一年才赚个两三万元。2021年，韭菜赶上了好价格，管理得当，比别家多产了一茬，年底做了一个详细地统计，3个韭菜大棚净收入8万元。
记者问起种韭菜累不累，杨丽琴笑道，没有苦，哪有甜，付出才有回报，种韭菜相对之前的工作压力小，还能在家照顾老人孩子。
如今，在城里买房，家家换新车在上滩村早已不是稀罕事。2014年，上滩村被农业农村部评为“全国一村一品示范村”，2016年申请注册了“尚品上滩”商标，韭菜特色品牌影响力日益扩大，2019年成功入选首批全国名特优新农产品名录。上滩韭菜也辐射带动周边泾灵南北村、大泉村、兴旺村等7个村成为设施农业村，总面积达3万亩，成为促进经济社会发展、带领群众增收致富的优势产业，被银川市评为永久性蔬菜基地。
在上滩村农瑞兴果蔬种植专业合作社的实验大棚里，无土栽培的韭菜苗实验种植正在进行。“要走向高端市场，有稳定的市场，必须有更高品质的产品。以后，我们的韭菜不是按斤卖按捆卖，要按克卖。”合作社理事长马兴忠说，每引进一批新品种，研究新方法，都需要通过反复试验、对比，在各项指标都达标的情况下，将品种进行推广种植。
小小韭菜也大作为，乡村振兴路上，马兴忠也有自己的目标，韭菜产业不只是产品、商品，要用心用情用力，把它做成精品，从精品更要做成艺术品。
策划：于 海 贺璐璐
统筹：杨 丽 胡 俊
执行：胡 俊 李 瑶
摄制：李 瑶
